❍🍐⛓
然而,这一样平常东西的发现和使用江南体彩官网app,却启发了外国的科学家,改变了世界酿酒业的历史。19世纪末,法国著名细菌学家、卡介苗发明者之一的阿尔贝·卡尔梅特(Albert Calmette)从中国的酒曲中分离出了阿米露酶,进而发明了用淀粉质原料酿造酒精的阿米露法,而这种方法因为提高了生产效率,得以在全世界推广。英国科学史学家李约瑟在《中国科学技术史》一书中,也对中国人发现的曲进行了详细记述。
我们与俄罗斯合作进行考古发掘,是想了解欧亚草原冶金技术的传播路径。中国的额尔齐斯河江南体彩官网app,从新疆北部的阿尔泰山发源,在俄罗斯境内汇入鄂毕河。我认为,额尔齐斯河可能是古代人群迁徙与文化传播的通道。在俄罗斯的考古现场,我们发掘出了两处古代的冶金遗址,研究后发现所使用的技术与古代新疆地区的冶金技术有着联系。
客观地说,中国海外考古的发掘水平基本和欧美国家并驾齐驱,不足的地方在于学术积累还比较薄弱,也缺乏一些专门的人才,比不上欧美一些有百年积淀的国家。但中国可以在中外联合考古中向他们学习。比如在中伊联合考古中,我们就邀请了两位法国专家参与。我们有很好的发掘技术,法国学者有优秀的研究力量,再辅以伊朗本地考古学家的配合,这就是一个很出色的国际团队合作江南体彩官网app,大家都能从中受益。
张良仁,南京大学历史学院考古文物系教授,博士生导师。主要从事中国西北和欧亚大陆(含中亚)史前考古。2010年—2013年曾主持甘肃张掖黑水国遗址的发掘,目前主持中俄和中伊合作考古项目。主持国家社科基金课题《新疆史前金属器研究》、美国Wenner-Gren基金课题《新疆东部史前冶金》和中国历史研究院重大历史问题研究专项《中国和西亚古代陶瓷交流》江南体彩官网app,出版专著《古代冶金和社会:欧亚大陆中部和中国北部的青铜时代社会的比较研究》和论文集《东学西问》。
⛭(撰稿:池健坚)第四届“中国好家风”中华优秀传统文化全国公益入校活动闭幕仪式举行
2024/07/01宗政枫中🏪
北京移动电视打造冬奥特别宣传日
2024/07/01袁绍瑶☆
02版要闻 - 外贸企业迅速适应海外市场需求变化(经济新方位)
2024/07/01步霄洁💺
第四届英国“中国旅游文化周”在伦敦启动
2024/07/01宇文承婵🚭
《经济信息联播》 20240627
2024/07/01瞿元婕📄
“好声音”光头爵士女歌手王韵壹去世,年仅38岁
2024/06/30花勇初🚵
2024武汉市各区购房新政汇总(持续更新)
2024/06/30荆翠茗🙌
推动文化和科技“双向奔赴”
2024/06/30蓝行彦q
人民网三评“何为爱国”之一:理性对待“爱国”与“碍国”之争
2024/06/29师榕超a
未来先行“风向标”,在2024MWC上海开启数智制造新未来
2024/06/29田斌良📣